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材料:
' R' G l2 [, R, t" M/ b+ n# Y, I公仔箱論壇原料：
1 b. S) w( ~5 C8 s: W, L9 U0 D公仔箱論壇.2-3个（450g）土豆
5 y+ q r! v+ ?: k切小方块约5-8毫米
) `4 J3 r4 Z3 `$ @6 v! s, ?7 P0 K3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.1/2cup黄色洋葱公仔箱論壇# U0 @+ T* I, x" f
切小粒
) C0 f9 M5 B9 X4 P* E- A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.1/6cupRedbellpepper红椒
! n8 D) k: ?) H; W公仔箱論壇.1/6cupGreenbellpepper青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ @4 _9 S% c8 D/ z2 E; N u
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：tvb now,tvbnow,bttvb: U9 m/ N4 Q% E: y" j
.5个大鸡蛋
; d0 c) E- ?+ T+ ], N# R7 t公仔箱論壇调料：tvb now,tvbnow,bttvb' G6 V1 ]' O4 u
.1/2tsp盐
: k* r, r6 q9 a+ ~9 ~$ g1 @.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油- N, U) Y3 t, s3 V) [- O
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介绍:$ S( P4 t$ _% x5 z/ u0 S
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 Q9 @2 v/ u: K0 i% o$ p
做法:
" H4 X+ l0 T+ O, c$ j/ E6 K: Bwww.tvboxnow.com1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
7 k2 p0 L- Z$ G6 m$ V5 \3 cwww.tvboxnow.com2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
3 \5 [ Q Z& B- @tvb now,tvbnow,bttvb3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。& H3 o6 d/ t- a7 {+ L
4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
* C: E2 v( b, p7 d" J1 B5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
# r! ?+ i8 p; U$ U6 ^6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
' O$ q* `; Y( q; p7 _9 ^5 M7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。 |
發表於 2010-5-12 08:30 PM
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發表於 2010-5-13 02:35 PM
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