材料
, i# k6 p8 k' s7 }! m5 }; h4 _6 V$ }tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 2 塊
& Z; J2 r4 c1 m/ P8 }% b4 s8 C% l& v香菇 10 個
- A7 E: ]" y0 \$ R/ {# R$ nGarlic 2 個
2 t" H$ U0 W6 f6 Q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d6 s( p5 @+ s' f# u# l公仔箱論壇醃料: 5 z& g& z* X, l. ?/ n$ T
韓國烤肉汁 2 tbsp 4 J2 Y" m% ^. p! ]& p" J
韓式芝麻油 2 tsp
1 i9 f3 m) n: f2 I3 [5 G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb濃口豉油 2 tbsp
* N5 F/ N2 c& X. ]2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂酒 1 tsp 8 d; [; B% A m
Garlic (1 no. Ground) tvb now,tvbnow,bttvb9 w' g! w! q$ Y6 W r9 r
蔥 (chopped)
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, A* S8 ^2 l" W8 ^! O# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 {. [7 Z: T8 z0 `8 G7 s* K# E
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 8 A. o1 G% `) C7 F5 @) l8 O
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
" h7 f$ y A6 Q% V+ R$ jtvb now,tvbnow,bttvb3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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貼士 ~～
% d# R9 Z+ V$ O, w# L& w7 H1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
& m* ?$ C; o, z/ w# c) s& D2 r. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
+ g* |0 M1 c4 K' bwww.tvboxnow.com3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) www.tvboxnow.com( r1 X# s4 Y" _, ]( s
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先