[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料& s5 G3 \/ Y& \+ E0 h. R
白飯        2碗
2 k5 Q0 a! a" t2 o6 V- ?, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）
. V! r4 }* P7 t$ G+ c9 Awww.tvboxnow.com雞蛋        2個
6 j& a; j3 |5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
: b1 ~& R$ G: h蔥        1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 n! @& T: F4 x3 x) j# O9 ?
調味料
6 z# d! |1 D* C* @2 E3 l" V* [鹽        3/4小匙  z' Z" I# E0 Y0 p, q+ F% B
味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: _5 }0 Y9 ]- u. ~- X
做法
( }2 |; n5 F8 Z% a  o+ p' I7 Q1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
: G; ?' J) E' m7 ~* A& _) j' a! qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。