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材料
& r# L8 ^+ C5 @0 L連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量
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醃料
( j/ I5 j3 {' D+ Iwww.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量
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2 w: P% U% f/ ?% Q- B6 G1 g雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊，將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘，反轉煎另一面至金黃熟透，取出切件。
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將白飯放入飯盒，加茄汁拌勻，放上雞髀肉，伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。 www.tvboxnow.com! [) j2 c6 s' z$ S0 q) D% f" Z1 S
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發表於 2010-5-14 06:50 AM
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