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% N9 G8 I! C6 D4 o1 ntvb now,tvbnow,bttvb材料
2 _9 `; E4 L) O" p3 c3 I% d公仔箱論壇麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克www.tvboxnow.com( i5 p5 x$ L( U8 u4 G
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3 K1 @2 Q. J) T4 H9 N做法
: r/ P' P F _公仔箱論壇1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。2 O- h: }+ S9 _5 `6 Q( Z( K
www.tvboxnow.com% f5 v+ C) i8 R# N# o3 L7 Q, l l& L
2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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* J6 Y8 I# @ }8 ~2 N1 |3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 v( h7 j/ v" `
+ T3 _ z2 k( K, \7 A9 Q5 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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