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材料tvb now,tvbnow,bttvb% s3 E' ~6 X: O- ]& S6 M% j2 u
榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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做法
9 h# t, j3 _) j `3 R- ?! m2 ]- @1.將蛋白放入攪拌器,用高速拂打至起泡。/ Q: H! v6 U) y5 x7 L
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2.加糖粉及塔塔粉,用高速打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb ^& }' T" u+ \; h
( A% W" G. J# L/ G1 J9 G/ R3.放入榛子粉拌勻。
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" C% w5 \( l; o" s8 a1 {. m0 W6 N3 stvb now,tvbnow,bttvb4.將粉漿倒入唧袋內,唧出圓形餅形後,置室溫 20分鐘。
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5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘,取出後於中心唧上朱古力漿,再將兩件馬卡濃合上即完成。1 z9 ?& B; T: ?) T
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馬卡濃唧出圓形之後,一定要放 20分鐘,否則焗出來的餅會裂開。
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