燒汁牛肋骨
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牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 t( ^2 \5 d' ^/ @
調味料:
! M6 b, u$ b* p$ t( e8 h& v薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
/ }7 Z7 Q1 z5 L汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒- D+ S) J0 `$ }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 u- s5 }' J g# d
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
' A3 e) O1 }+ ?6 uwww.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 F" ? |+ K6 z& }
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
8 l A2 E& L, |+ @, D* z" jwww.tvboxnow.com4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
) K% K" Q0 W. l" B5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
$ X2 l, w, s% o: f4 Z公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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