【材 料】 公仔箱論壇1 e# w6 t4 K/ P& w' `- {5 F
馬鈴薯 1顆
/ t" m) P/ v2 \- C& `8 z |公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ X$ x3 q, {: I" A5 a
玉米粉 1大匙
; O& i% g$ [! q O$ o- G$ ?8 v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量
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2 @# X4 V% W3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! Z/ f# d0 D' Y6 S* J公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% ^8 _1 u# f! q) a
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。) k3 d; e" J3 R
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇: ~& H3 J( |; f: U
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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% Y6 |% ~) X" y5 N) T5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
8 X1 t& W* d/ A, Fwww.tvboxnow.com 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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