【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% f5 `) e2 d! k- r5 O F9 x
馬鈴薯 1顆
+ |7 l1 W9 i6 @) k* V' xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
' d: P# a0 [# s* ?, V' m1 S7 }www.tvboxnow.com玉米粉 1大匙
5 S0 l& ^8 C1 D% m4 u! p公仔箱論壇沾醬 適量 5 b. G, m7 @; @% w( h, ]
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3 L( T1 t# z. }9 I: A公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* z7 N7 f g; e
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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]& j% _3 H2 n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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6 V D X: n; Z. cwww.tvboxnow.com3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 d A8 S/ a, l. f: |3 ~8 u- t: m
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ d+ z! \' j( @' ~8 s
, K* G- R$ X+ p' U4 j- A8 O0 X4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。公仔箱論壇% `0 @0 x% O3 [0 T# ?8 d8 j
6 n/ A, j! k" A- uwww.tvboxnow.com5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，% C0 X! Y, a+ C/ A& }
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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