材 料：- F) M" Y2 N# x/ Y6 Y3 t6 |7 A
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
4 q7 Y$ G& w$ l# _4 x) i8 g牛 肉 片 200 克
6 }* p0 G# }/ `- b* d9 L: }www.tvboxnow.com蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& G* `) \5 [. O& R W, j1 x
鹽 / 糖 各 少 許
; U: I/ w) h+ L5 o, }7 Swww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 @: j1 K0 X' l% X, p7 Z } h4 b( u
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) K, V# I) r) ]/ F: a
生 抽 2 茶 匙 www.tvboxnow.com, z1 E3 Q) l/ C/ a( h
糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o, l9 H. Q; |
生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 _( U' X# J/ y5 X
水 / 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb2 G. @5 f( p/ S3 D% C9 h
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芡 汁 ：
3 s$ N1 u4 a! u7 C, }( \$ ktvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
4 X+ U7 A6 m+ [5 {* v生 粉 水 適 量
) N& S4 r" i2 S0 j5 o# T5 S$ T. t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 P& V& }5 L/ s, C
做 法 ：www.tvboxnow.com. S" P e4 [9 {7 x
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 www.tvboxnow.com* I( Y* k) q) W+ M
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 tvb now,tvbnow,bttvb- i9 A" O1 K0 Z" _* v
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 www.tvboxnow.com7 }& V8 Q7 J% A
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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