材 料：* J5 W; A2 [& q4 _: Q5 m8 {
雞 扒 500 克
) e9 L$ r' l$ x% Vtvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ @9 C) O$ s& h4 A# a( r! z
蘆 筍 2 條 / C6 V4 A" {, V' `( A* c" _
西 芹 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 x) ~7 @; T3 g% r3 A
鹽 / 黑 椒 各 少 許
- s$ H, l& m" l, Z1 C$ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% ^" z0 @- m! `) T$ {
調 味 料 ： www.tvboxnow.com/ k" f7 z0 X; U* }! c0 R
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙 0 X9 ]( [( V. V+ [
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ t |2 v' u' G w+ }# l) b
1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 6 |8 n0 t% m# R0 M. G
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
; P4 a8 n' v' _4 ?% {公仔箱論壇3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 / N2 `, N, e7 p1 }" I
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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