所需材料： 公仔箱論壇& y0 k& ~& `) w
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雞胸肉 ... 110公克 公仔箱論壇& D6 ~: \+ U# m8 i i% y4 ]
蛋白 ... 4個 tvb now,tvbnow,bttvb: p5 v1 y# a% B2 Y2 B7 S. \/ r
豆粉 ... 1小匙
! S- U% u7 n% E" ?) x蔥段 ... 3～5段
9 @% j5 X+ n- r J2 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
3 G* j8 R" G% Y1 X5 K5 } rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 [: B* X3 l% w$ |0 w
鹽 ... 1/2小匙
9 n" L; c' E2 M% L味精 ... 1/2小匙 www.tvboxnow.com6 A: K5 I) t/ C& P( T
豬油 ... 110公克
/ A# v, O U* v- g沙拉油 ... 3飯碗
9 I& }/ S* h1 Y2 k4 \! Y6 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
: _" b% r- [) z6 o3 b公仔箱論壇雞油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb" O6 j$ C: Y( N; U; g/ I/ [" q
A 料公仔箱論壇4 r8 w- ^3 b- c9 ]8 ^4 e% h6 j# [
鹽 ... 少許
f. S. l8 v7 f u% X/ _- G) L6 ?; _奶水 ... 2大匙
4 ?0 e7 v9 y% Fwww.tvboxnow.comB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; C0 m4 x/ D8 y6 Q
筍片 ... 40公克tvb now,tvbnow,bttvb, \( ]' t# u; A% [ i* t
洋火腿片 ... 75公克
* x3 X# V0 Y0 \. J' O冬菇 ... 6朵
7 S4 w$ s# g" N芥藍菜 ... 2棵公仔箱論壇; U1 t- y2 d3 ^: t
* C) y6 j7 {9 J& M4 P5 }公仔箱論壇$ ~8 s1 a9 C. {; J
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% C# x0 a8 ]
雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。9 |; k! U6 S4 }& U6 [5 d
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。www.tvboxnow.com8 e) n+ P$ @/ W; _
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
+ L) E1 m0 K- l- N4 v- j) x公仔箱論壇香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
, f; o& H" }" t2 B# Gtvb now,tvbnow,bttvb豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。 s9 E6 ^3 O, @% s( U# z5 x( M
食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 V! C/ Q' c1 l5 P' R
1 l/ p* Z! ] g7 p& I+ J( atvb now,tvbnow,bttvb備註：
, R* |9 ]1 F% M U1 \9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: X! l7 p8 I: G5 [
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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