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3 |6 D6 ~6 _. U2 Kwww.tvboxnow.com山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
! v# W$ W# D! [( s, W Q0 b D- p# l, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 K$ e# b! u1 ^# @$ \3 b
焦糖
0 b( [& y, k, s4 H公仔箱論壇白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升www.tvboxnow.com, _7 K) j' l3 {5 r) K
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做法
& Z8 [ t5 k; W1 L; L- v1.將山粉圓浸水片刻。公仔箱論壇- ]- O2 X& ], o
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# {: j- m1 p" |9 [/ Y8 B
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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