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紐西蘭菲力牛排 200g
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乾蔥碎 少許
! m+ r7 w7 B' M7 z5 D1 [公仔箱論壇蒜碎 少許
: R! G H E- @$ Y公仔箱論壇牛肉高湯 20ml
% C6 N$ J9 o* s5 `/ |+ `" ~波特酒 200ml % h6 N! R" e: Q
紅酒 200ml % ?# Q* m+ w4 _, M$ j. x0 u
蜂蜜 少許
' V) A( ~) N& J9 T0 _: m0 B甜豆 20g 公仔箱論壇( _7 j1 f% w0 v9 k h, Q7 u
鹽&胡椒 少許 6 K* }: X; | l4 j) V* m0 t, U& I
無鹽奶油 少許
' K. o/ Z& K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 少許
% X2 Y2 V& T* ^! u' L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# m0 h3 I/ S6 J. s
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處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
* N) Y- D9 Q# {3 C; f2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟9 b& ?5 @; K2 n }
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色/ I/ \" `' m& R
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，www.tvboxnow.com" Z$ m4 H% U. d0 Y c3 E" m
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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