[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
8 ^( v4 p! K8 |( ~. E) ptvb now,tvbnow,bttvb綠花菜20公克　　蔥２支 tvb now,tvbnow,bttvb0 K. z$ w  {' G* Q2 J! P/ o; B: I
薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
* D: l, `0 |* |8 b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙
0 n* w% f- I) c' a) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
! }1 e  A$ O* q& p公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， www.tvboxnow.com" ?, J/ `) |8 m) `* E4 Z
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
0 {/ c) e0 A4 ?; W8 O, t9 }２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
  W7 f1 H, ]2 F* f# k. H/ z* Q' Q% K$ utvb now,tvbnow,bttvb待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 Z8 K' P. I) q8 b, a
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。