所需材料：
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明蝦 ... 8隻
( m; w# o3 Q% [" q" P/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. [! a: y3 c! Y0 Z* d, ]: y- L
蒜末 ... 2大匙
) _0 \/ h1 z- M" |" |+ u* r0 M薑末 ... 1大匙
1 W- q6 q2 g9 K* Z. A& I# Z$ c$ t公仔箱論壇蕃茄醬 ... 4大匙6 ~! y4 Z% h8 r. @/ r
辣豆瓣醬 ... 1大匙
. q( v! N; ^ O3 Z太白粉水 ... 1大匙
! K9 O) o4 c& x9 utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗
8 n2 l3 J3 g4 c5 ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- O5 w& i3 M" |* R! r) S
A 料
( d( d6 ?" y |2 |8 z酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, C T8 M' s# X5 g$ e
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ r' R+ ]$ J. { X& x% d
味精 ... 1/2小匙6 n. _4 t2 f+ A, M p8 ~0 u
醬油 ... 1大匙
% n1 j1 ~& J9 ^4 ~www.tvboxnow.com糖 ... 1小匙
' o/ p& Q/ _: F, P% E高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& v, x: S/ ?# n
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作法步驟：
5 P' x* O! F$ b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [+ Z/ Z+ ~) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb8 _) b$ e! X) y- }5 n: B6 J
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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2 C" a2 k; @$ r1 }9 c公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 X. Q4 F' G
" l% t. G6 A4 W; H) w& ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。' |" ?9 [( v/ }7 h' U( B
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb% N0 g3 l* l8 d$ P7 l i5 ]$ A+ Z
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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