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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 I# b- [3 f# ^9 a$ r/ B
明蝦 ... 8隻www.tvboxnow.com0 B0 P8 B6 o3 @
蔥末 ... 1大匙( \% `! k' o8 ^* I1 r+ B3 e
蒜末 ... 2大匙
# I+ }( W# I* H' I. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙
; h3 X: z$ ]' x% i4 }蕃茄醬 ... 4大匙6 o: p, ]1 J4 R, H; ~( W
辣豆瓣醬 ... 1大匙
) K0 ]* w7 g6 o; T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙www.tvboxnow.com( L2 }" u: g7 m* i8 C3 s |+ d
沙拉油 ... 1/2飯碗www.tvboxnow.com4 I/ t) m+ K I- u3 [$ o
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A 料4 i! b3 F4 I* U9 M: r- D
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" A+ E+ X, C' {2 Z# Q
鹽 ... 1大匙
* w; h" `* w! v; I* b味精 ... 1/2小匙
: `* a& x' }7 X2 C: j$ Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' V: P. }. v
糖 ... 1小匙
4 R7 X/ x! B: Q8 d, w/ ]$ B高湯 ... 3大匙
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1 S& E! K0 P/ g7 V# q! N- n5 f9 o公仔箱論壇作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ f0 }/ {4 x! f4 z
3 C0 M3 e: I) F& Atvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。% s2 M- [0 a1 s3 o
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備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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