本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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) }0 J5 b+ e: z* N5 Ftvb now,tvbnow,bttvb擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
- k8 L& X* s; U( M; H. h怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75www.tvboxnow.com2 y( d5 j; g$ q& X
- q% t- }% e& v" k1 M' O2 g* s5 awww.tvboxnow.com一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1 t; o" d; j. ^" e$ h2 A1.巧炸雪米糍$30公仔箱論壇) U* c+ G' i6 F+ h6 c
5 y0 G: N, I( M: U' i6 L& t外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ q( S! t1 G2 m* w6 N
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2.晶透桂花糕$30
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- n( O/ ~% j( m; h; j. \造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。$ ?8 @' i* @3 I; a8 W, U0 J: v
- C: J$ }* l. W# J' Z公仔箱論壇3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客公仔箱論壇+ C% \7 v$ N: l% Y7 R0 m
' V% x" E7 D$ i3 g. m+ N. y9 b( w燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88tvb now,tvbnow,bttvb& l+ x, r& j9 J0 N( G
( G1 k% u" c9 Q& V' w itvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* E6 Q" _9 E6 C! d
5 X& U! T- J$ }6 \' ]0 g掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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' S: [* l& ~/ [6 E" R5 H5 a■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。www.tvboxnow.com, o* y0 M+ E2 V) } O- G
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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3 g; `5 F e: `/ y; s9 Z: T9 iwww.tvboxnow.com街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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4 `3 P( F5 W$ Q* v% D) u; itvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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# ]! r N" j2 F1 p7 O" e9 bwww.tvboxnow.com原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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R* J$ \2 ~* Otvb now,tvbnow,bttvb山水豆腐花$10（ c）
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a, H! j. u/ n J. M& ]1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb) P# Z4 W9 H7 D6 T) t- ~
0 M+ p6 j: H( E% ~1 H% B/ w茶果$4/個（ b）
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' y, J6 Q( m1 I6 {& m# Rtvb now,tvbnow,bttvb有花生和豆沙餡，餡料超多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 c- I& x/ c5 D2 V$ x
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! s% o! ^+ |8 U# D4 S
b.茶果財大澳石仔埗街
* P* s3 g8 J, S6 y9 B# @, ?( a: Ttvb now,tvbnow,bttvbc.益昌小食店大澳永安街( @0 J/ p: a' R# M$ F
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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