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材料：
# |$ T) z+ Y0 J1 L% W& t草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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調味：www.tvboxnow.com* }; [7 I _! d6 _. W% P
鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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, A! i( W! |* M; Q. a+ |5 Q7 hwww.tvboxnow.com做法：www.tvboxnow.com- W/ r5 ^) v5 ~1 j% o$ K, |
1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。4 Z7 w. E5 N6 `" s
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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