[中式食譜] 如意吉祥

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材料：
" |: \2 K) ^9 X; Mtvb now,tvbnow,bttvb竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
) t1 A. V) W2 g3 P  D2 b) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v# R4 y/ Z- v調味：tvb now,tvbnow,bttvb' u* r* ]5 J( N1 ?! u) e
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙公仔箱論壇6 _4 E+ k: `# L: |

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做法：www.tvboxnow.com- B- f1 w3 k) _& ^2 e# \& u8 W% r
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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7 R  B5 D. ~# T# c# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。公仔箱論壇/ b6 Y* ?7 L! r, B4 S5 B

- r; `% ?  C; O* L+ stvb now,tvbnow,bttvb3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。公仔箱論壇* ~3 H' Y/ H5 P# B% t

6 F+ V' h8 \% ~$ n4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。