做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。tvb now,tvbnow,bttvb, _% C) t% { X" Y% d
选料：
3 W4 a0 B) e6 ~4 b kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
" D$ y1 ?+ I/ @* J1 h" x6 e! z公仔箱論壇 2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
P/ Z0 C) D3 w0 M 做法：$ @2 Z3 D( A# { ~ c I3 ]9 u
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；; P+ ] d) z' f1 h$ t6 S
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
* j4 @$ ]5 w5 B2 \ 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( G5 }, g* I" J4 k8 H
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
% @) C; f S7 O- R8 l8 x" H7 q, v 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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