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材料2 }; J( q1 y' W. E' r9 _- b0 z
海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量
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# |( i* e3 x4 Q' r, x1 w1 |$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ H/ i3 d5 w% | Q; M. t1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。www.tvboxnow.com8 m) k1 `% ]( O \" A+ t
; e4 g: L2 o5 N' X3 F3 u/ t公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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5.再加入 XO醬炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% N5 R1 c& ]1 E; g/ x
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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