美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
( m5 A W8 {) n5 x- Dtvb now,tvbnow,bttvb特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ C+ ^& N: R
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
# H6 j7 {1 M+ Qtvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， www.tvboxnow.com# F7 _( S, ^0 l6 `6 N. f' f' e# w1 D& s
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb! c' j" g% h8 [# o& T7 q8 L
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 \" J" [8 p* U
雞翅 3隻 2 p8 {* w. `) _" U" i2 h" J
麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 R% g! t0 ^
椒鹽粉 適量
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: _( B- W6 H# `3 x% U0 R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 ) d; a/ A5 Q( L1 r
低筋麵粉 6大匙 www.tvboxnow.com7 e0 L1 i, o; p2 |) y: j
玉米粉 2大匙
1 s1 i! ^# I5 g7 L% z \, |水 250㏄
( C; a) O9 c$ q2 \7 }雞蛋 1顆 公仔箱論壇) ` ]# C$ d0 Z. a' p, x* g
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 R. W( b$ i6 Z* e
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ D' W, k Y
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 ( Q! n7 Q- L% D0 Q1 Q
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
! o1 j: G' M; g8 m% n. {( g公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
5 k; C* m+ e U* A& ftvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 3 q6 A3 t, X; C P
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， " G3 S# X$ @; r+ ~3 V# S- q- F: H
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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