材料：# S ^9 Q+ _- v/ D( P
橙1個www.tvboxnow.com; k1 n6 S5 w1 b
鮮鳳梨肉120克# b4 X; ?1 l3 j" K1 }* S
玉子豆腐2條
% Q4 I( T5 L' p# z% Y5 E青椒120克
% {2 i @7 q4 v( {/ J) g, }紅椒30克/ w: I/ |# x& w5 K% z
咕嚕汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% E* a# `/ a! I9 B
片糖（煮溶）2兩) ^, A* r! U1 o7 p; a5 k2 M9 Y5 m% q
日本醋2兩/ H& d7 n& f- f
o急汁少許+ {' g0 e( N/ p- ^
OK汁1茶匙
3 Y) H6 t; I6 r" atvb now,tvbnow,bttvb浙醋2湯匙
& P8 q3 w/ e. F' s做法：
8 ^0 I9 |& C0 l; m0 M- s% _# h( V1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。tvb now,tvbnow,bttvb: ^ O4 i0 S/ i& |3 H) c
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ [& u$ O b/ e
3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
0 d# k* y! M$ H) B1 k. h! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x" n. F" w, n0 D! R" wwww.tvboxnow.com小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 K: f" J7 H8 M
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。tvb now,tvbnow,bttvb" T# m, u" R2 O6 D# ^+ F r$ x
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。公仔箱論壇# b) p7 y# l5 ]6 E9 Z$ _
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
- k) K5 C8 K( f" F4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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