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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# {: K1 _' g, @0 L
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
. a/ w4 z5 c" b+ J& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K( w. o& w$ F6 D4 ~0 {, P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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* o( H! Q% g9 } Rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb! D; [$ ^/ I. B; R/ k; R
3 [6 [+ c5 p$ K1 u: Ftvb now,tvbnow,bttvb將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 [, B# p1 D/ W
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
$ V6 ]( e& _# c8 H% v; w! [& _將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
' ~$ R1 V2 R# f2 t說明公仔箱論壇. B$ \# g! o! A, }
& K& O3 `5 q1 G公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
, L: q+ z+ \8 `7 r) D. b公仔箱論壇依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。公仔箱論壇- Z t j! @; Y' M
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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