材料（大慨6碗份量) ：
' g3 w- ]% Z* B( {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
' Q5 A' ~% c0 \" z" r/ G( l' w6 r公仔箱論壇木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J u, z; ]& X% \! o( a
冬菇 4隻 公仔箱論壇: y8 R/ \) D' {) |! f
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 O. W+ K+ t, N+ \- n& `: Y
急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇- F2 I) a4 u8 B8 @5 A/ k5 |* ^7 ^: k
清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb+ E; M) d: @: n
' b( @1 @9 {* Z0 `醃料：
9 F' C! t2 ?1 w/ gtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙 公仔箱論壇! j3 _. n+ T* n3 T3 }
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p9 u* m# ^7 y0 Y9 M* c) |* G
燒酒(米酒) 半茶匙
6 e# r* T# i+ x, n. d+ j! Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
( k. o; m5 O" p" [9 j d& ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 z* w8 g* c- a% P8 n
/ Q* H1 }' o& S' l芡汁材料： 公仔箱論壇! f n3 ?" Q& ^9 p Q
麻油 半湯匙
2 N" R& o2 n# k; n- n9 E* F豉油 半湯匙 , j0 t- p7 g# @' X. o, l
生粉 1 1/2湯匙 www.tvboxnow.com! ~# J6 t) K0 p" u* y4 ?% n9 B+ c5 b
老抽 3/4湯匙
! W( \$ q6 c$ ?* D) N公仔箱論壇燒酒 1湯匙 公仔箱論壇( E1 r. z/ F- H7 ^5 X+ c5 K3 o
胡椒粉 少許
$ k4 n6 K+ ^0 W( l: F6 b$ l水 2湯匙
' o, m9 l3 i; B; }" X鹽 半茶匙 公仔箱論壇/ t- m8 T8 \) l4 }4 X
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製作： # J* k: t8 S% [
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇6 |. R [8 X5 i8 ]( l2 h1 ^
: D, B2 b# m3 s, S* y7 K7 w2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# u: X+ d" c# d& i/ u0 Z4 |& ~
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 ) E; T6 l1 e: a' O' C& E# Y8 `+ O8 G, h
' J6 x+ S" b. E% W, W, }5 Q購買地點： 6 W. R6 I ?; A7 L8 b8 J+ Z9 O
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
% z5 k" W6 g3 `# {$ J4 K木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 ) ]2 x3 d' A4 d% |5 P8 p
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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