香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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6 Z( m B' g- b! j( B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 j0 C6 h: G) s, u8 q
: N- Q0 F2 |6 w) e" D3 \* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。) X4 L. R7 g# ]# _" @
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
4 E( D' {; p# @. ?5 ]) \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f, {% |" s# `7 d" V, Twww.tvboxnow.com邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb I2 F: w3 x$ U+ k
' D6 l" y; _! w9 F A& X: g7 J由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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: ]' Q; S8 h& |! U7 N公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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* N' ~0 {) b7 [# M6 T. ]www.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb6 j: x8 H6 z7 ]* L6 b
9 B4 D, P1 }3 g( R: R公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
. B. j5 G1 h3 T( U# M公仔箱論壇
- O6 c& L* ?( E$ v/ Btvb now,tvbnow,bttvb食客的話
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3 }; E, d4 F2 D- ]+ u- Wwww.tvboxnow.com鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇- I0 B/ b: N4 \
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”0 h8 D+ o/ z% ~" \$ y
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”www.tvboxnow.com' ? r1 |* i) S w; q
% l% G% b- b8 y& d g1 U黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇# b0 E$ R3 i) J, \
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! A" m% ^4 N/ G- B! _; }, P
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
- M# z0 m6 [* g/ H. C0 f8 z% a7 uwww.tvboxnow.com馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
) L. I0 |) p# w7 e& n; F* qwww.tvboxnow.com印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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