香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。www.tvboxnow.com- }; l7 k; Z" A( H5 V
" J2 T+ |* e0 [& z2 G e公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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5 @& H/ `- V! F1 ^9 D Y; D8 {在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食) |% d5 T2 G+ |% J/ `& i7 z1 `4 T
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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2 \4 [( o& w( f# g! e" mwww.tvboxnow.com阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% m$ H" ~( d# i
. Z6 i4 k, R+ s公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇/ l+ T! g7 `" F
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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8 \5 i2 ?" I/ C, b食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃9 e0 y( Z3 ?8 p. d" X
9 N' A4 B9 s/ J公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇7 r7 E9 M. o S6 j3 u3 f
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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/ \9 q+ f, D& q黃中勁：介紹給親友
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- C" b* y% M- ~. T4 |tvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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' c1 B6 r3 A% W! fwww.tvboxnow.com“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇- q; m# l" t2 ?2 ]0 j2 K4 \* }8 @
5 @" A* S; D/ _* q7 W4 U* ]價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇1 }3 M- W V. _+ h# m5 B+ j# c2 ?
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb* R& f0 C8 J" U6 V/ Q2 ]
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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