貝妮甜甜圈

咖啡愛奶茶

貝妮甜甜圈
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9 J- k5 s5 l, Q* u2 K+ b( {6 E/ ^7 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  l; \" X& r8 j- [  n& o. S5 h1 ytvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕  6片
. V1 P: d7 S8 ]3 r5 r咖啡酒糖液  適量
! t) E$ s. i" u1 {" b" fwww.tvboxnow.com乳酪慕斯餡  1174公克
/ _' @: e9 X) y$ h8 I/ P' Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蔓越莓果  24顆
2 G6 ^; ?7 D' }# j0 |鏡面果膠  適量
: f- R& F1 p! G5 B2 ^  Y4 h' `tvb now,tvbnow,bttvb貝妮矽膠模  6個 , @5 S6 b5 J3 r6 I3 s% k* I
  
/ A% K# A' R6 S8 [1 U# q0 R& h, b公仔箱論壇【做　法】 . i& U) Q* q' S7 V, U  i5 J
1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。
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+ X: r. _: o2 W3 V$ o2 Q公仔箱論壇2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。
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1 l) Y( r, z3 W. ?tvb now,tvbnow,bttvb3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。
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4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。