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" s4 f, r' }: d9 D3 _+ u2 `材料
, B8 h7 ^# n& P! K5 U; k7 qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 w0 Y, U* r
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做法
( V& h: w7 a+ F" u: i) z1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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{, s" L6 K3 V9 C+ N8 Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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q% M! c8 j# n( Dwww.tvboxnow.com3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。公仔箱論壇5 X; l7 ]4 l) F4 E' K
$ |' k- q7 V; Q8 M! ^www.tvboxnow.com4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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; z9 T3 @" r; Z- q# N- _5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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7 C' H5 k/ u6 `5 r3 L! f& [公仔箱論壇公仔箱論壇. X! I" D% [$ K" B, {# u, ^/ D5 H, F, Y: J
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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