[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ?' z* B5 A! o) R1 _
番薯 約350克6 x2 F* v6 q; ?  r2 Y
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)7 k0 a$ `" b9 g+ n  O2 q4 |# O1 I
冰糖 適量www.tvboxnow.com4 s0 _% X: H$ d$ M; E( {$ z
老薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb( o2 C+ T" E5 R1 Q% N
www.tvboxnow.com% O1 _1 D8 }1 F/ ]3 U
制法：
* H: r& u/ L! f1 `8 b: nwww.tvboxnow.com1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
3 x3 P) o7 R2 L& k# j1 `* c  l, N* Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。www.tvboxnow.com1 G8 e4 {4 q' \; e' m
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
6 C; o8 Y) X3 t0 v' c4 {6 C9 Y公仔箱論壇
2 A* K2 W* R9 d9 f) j) f貼士：
" A$ A9 A- S/ ?tvb now,tvbnow,bttvb番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。