[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
6 Q  p% ]# ?& W7 r番薯 約350克
" f% I8 K. ?" E2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 約3杯(以浸過番薯為原則)% |* }2 y2 [, H, Q9 K+ D
冰糖 適量
0 v. _! H5 x0 u" R, P5 o0 ~老薑 2片
# P- X6 B: G3 e. c6 rwww.tvboxnow.com; R. n6 f9 {0 M+ h) v. G
制法：% c% N% b' n2 n- n: }) |
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。公仔箱論壇9 g' w3 O! t8 g! W! \$ c2 b
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
) z# n5 h9 _8 D3 M: ^) L/ Z  z3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。5 F+ V# E7 n6 C3 D& O6 t

. x4 {+ F, [3 p  c; g# Etvb now,tvbnow,bttvb貼士：
$ |" Y6 k6 ?$ o9 b8 }' b( f, D! _* w  @番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。