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材料 0 N" m: X" y' D; s7 [
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% q( u A! W2 c) S$ @- O
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1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。公仔箱論壇/ m6 R! M* l' G; P
6 Z5 L3 m8 h, w8 z# z2 }6 Nwww.tvboxnow.com2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( y" k' F& h0 i2 o
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。公仔箱論壇9 \2 a+ w# g3 H3 `( Y
9 K' X3 X4 ~7 N8 U g4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。 ]9 l& E: @3 M. s6 E
) [) \, _# B! x( b4 l2 u$ Z公仔箱論壇5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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