香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。6 @. F, c# i4 o* ^8 z- V8 }1 H7 E
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
$ n7 e0 F9 k$ h: J3 w4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S7 f1 x+ E$ {' x {公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。) ?5 u! m5 ~8 o0 u! g* z. ~ w
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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, g* |5 x1 Q" {1 P; D! {3 dwww.tvboxnow.com阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ q; V) W O, q
/ @0 T c9 f ~8 O: P4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇* ?* p: [ n& ~- p4 V
- |. g$ |6 W% K# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。/ D% f% q% g* a$ @, f
$ L- e4 X# E' S$ H4 f: e' t9 U1 i他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇! S9 a% N2 D1 ?7 N) ?: d$ l% E
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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# b. B4 x* a& m公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇4 c# y0 W; {' n3 g9 `! q
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食客的話1 f! j h: z4 r- ^2 Q5 x0 Y
" D: Z- I! C# V% Z. X6 P# e' F& ^4 ~tvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃) ^; Q; F5 D- x: H, {; Z+ W
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”( {& r* V: J) M9 Y" K" a+ G
' m4 X. S5 ?. \8 p6 z( f( zwww.tvboxnow.com“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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# H0 y3 v* N$ G6 x: Y黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
. H5 o3 X/ q: ]" G3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 Y {0 u; S/ n. D3 J9 C
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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( k# Q( L& X2 _www.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇4 Q# d$ c1 D+ z# c/ x& u' r) ?$ K
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
# L4 {& V1 ~& A1 mtvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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