香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
) f7 |% ~. F. k) Dtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com: O, V6 K/ k; d& e1 V8 [4 |
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。) A" A; z! _2 A7 J
4 F5 k: ?" q. L在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
+ O5 K7 p$ c' E* kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* o! h2 P* s' \5 D' b8 P
有3招牌美食# R* O. w7 Q8 z3 P
# Z, j( C$ ^/ n9 f這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb8 A- D% x7 V- [ D5 H
" w" ?- {0 ?( N- F$ M# S
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 Z( q8 k- P3 L9 ~9 m
公仔箱論壇8 W* O1 P2 U! Y6 G
邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( k9 g4 z" {' F3 d0 A
2 _& D7 X! h; h+ S! {公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
& O" k, p! `# m8 T3 v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |2 L& b9 ]6 H/ O: J他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
/ |( W2 Y" z3 A$ i) R6 k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I' F/ M5 ~8 u0 R B7 T$ k) ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
0 {3 {( z' L& c2 B( D5 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* S. d2 T0 ?# F" B; f- ]
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
' Q% S9 B7 A, e# y r" B公仔箱論壇www.tvboxnow.com; j& [7 d+ V+ C+ R
食客的話0 S2 X& S. y. b X; i- I
- q# d. ^. X, X! D鄭錦華：來怡保一定吃
- O' s7 d5 _- w- l6 q" Q. O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
, T& C5 g2 J# ^) u- `3 Bwww.tvboxnow.com“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
! t# ^% X* [" Z; n/ Y9 i2 j
8 T$ E5 R3 J- }6 w$ G“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
- ?- k! d- @$ Y' h; P" X$ |; C" @! ]$ u& V) K
黃中勁：介紹給親友
3 m5 C o, v& F1 Q. n. a1 _: Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 S8 I' `$ a6 q2 o
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”) M6 ~+ ?5 k3 e
: u, T; ?- ]6 q2 z
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- p6 W6 u: g
% r2 a1 [; X5 L3 Q6 P: D8 K9 @& Y2 {
價格
h8 P5 e" h- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c* V* W- _' ~; P9 K0 c/ w% Fwww.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
: g# m% v- h/ T, Q- l7 p! N) }公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
4 z J. A3 K; k. F0 l2 ztvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 