[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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鮮 大 蝦  10隻2 K" V  x( g" N0 h' w
冬 筍  15 克
0 b* P! l' j$ }6 b! Stvb now,tvbnow,bttvb黃 瓜 皮  15 克
3 d2 k+ g" \/ Y8 M0 X! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋  3 個tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 h: V$ A, K

1 d3 h& y7 V7 l! r/ {" u0 D  ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& O7 e1 R' a0 a! _
做法﹕ www.tvboxnow.com9 S( `, w# z; i, \( Z/ ^$ [

# ^0 V* I) S2 r  l1 m) L公仔箱論壇1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。公仔箱論壇1 j8 T# _  k2 X+ j4 M5 \9 P- ?
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
7 \$ ]- K: T; _5 u' M1 j3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 8 U1 @( V. C0 H( O7 x$ L6 i
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。