材料: * ]) E" ~# w8 Z* a3 `; e" r+ e
雞肉120g
9 ]3 }6 e! R& K% e* a5 a, k+ {6 X蝦仁100g
. v- C# A" z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇4隻
- l( B- _# T* l* ^' K/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭、瑤柱各2粒9 U' \: _/ V3 U' y" b
菜心梗粒1/3杯
5 m- v) B! u8 R) c: d# M, h公仔箱論壇冷飯2碗tvb now,tvbnow,bttvb \4 g& x# n+ W3 N
雞蛋2個(拂勻)
V. O/ i8 I: E& z) @/ k鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
0 V5 Q) r4 i4 S7 _: R% wwww.tvboxnow.com清水1 杯8 R3 x- V7 V# `9 ~) Q: ~
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2 u' [$ V3 p( C1 w; y. s. p2 g醃料:
5 \- C" B# y5 @( M$ R% ^& J7 J% k鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙) j6 W! \4 f& z' v! c7 X' ^
生抽1茶匙
. S: V- z3 m1 S* [www.tvboxnow.com胡椒粉、麻油各少許5 k. J& ^, ]! z6 [5 ?/ x, C
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調味料:
, f( D: y" W! W3 R* b* i7 ]鹽、糖各1/2茶匙
% J/ R8 y2 b& Z4 w1 ^1 @" L! w A公仔箱論壇生抽、老抽各1茶匙
4 Z! L; @4 }1 I4 s w# w t公仔箱論壇蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# c5 E) E4 c0 M, M
胡椒粉、麻油各少許
& X$ e$ G# o# o3 A ewww.tvboxnow.com粟粉水適量(後下)
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0 `1 Q3 |' k* n- R, t做法:
4 c) I* ^& {6 z4 h4 K1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
1 K3 e4 L! z$ N3 t3 Q' v! b公仔箱論壇2 R) P3 a. J$ n w' W+ U9 I
2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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; I. k; Q9 I) q- pwww.tvboxnow.com3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.公仔箱論壇& x. j I6 ]+ p* h8 E0 H& \
6 G. Q" F9 c$ P& l: d! D公仔箱論壇4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.( o4 R4 U L8 P6 h9 f6 i
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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7 W$ d8 P& Y# h6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.9 i; u9 T4 ~9 {2 a( Q0 b1 }8 f
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
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