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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb) q' v! D+ P7 J9 f t' t: u O
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! D, @7 z" @' x- c/ O公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 ' l( A' p/ f4 ?0 ~
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1 U$ S6 ^* R, g) C }+ ~- @5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇) E( o; c# O' p: G. ~3 y4 X
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( e9 }1 L8 ~: _, p$ K) x! O9 P公仔箱論壇■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 7 f, Q: @4 v2 N" M/ N. F/ U% `8 U5 ~
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报导：吴宛芬公仔箱論壇1 H+ ~6 E# Q+ t ?! u
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ }, V- L' ^9 P/ g8 }4 P) h/ b' {
【咖哩饭】
) Q- V" s8 g* z9 w公仔箱論壇地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁公仔箱論壇* o+ G% w$ b& i8 @
时间：早上7时至11时（周日休息）
9 f4 h3 v2 i4 b3 A3 \tvb now,tvbnow,bttvb价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
; u5 w/ \' h, [“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。tvb now,tvbnow,bttvb/ f% F& C5 d9 L; d' s n( O& q
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! t+ i: E7 f `. ?% k( t
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。www.tvboxnow.com8 e% j7 J8 E9 _) W. u2 Z/ ]4 i2 e5 O: k
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
* z; r/ o" c2 Z9 H. a从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
8 j$ b& L3 Q: N* {- y5 Nwww.tvboxnow.com每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。6 h- X8 T% U, `# o# \
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。/ y" J6 o& j/ p( e Z6 J5 b
凌晨3时做饭www.tvboxnow.com G% e5 X( z4 i9 W
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
8 L8 ^- i: x0 a2 P- O周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。公仔箱論壇; X6 V; G5 H' O
数种不同风味
6 G4 G; m5 w) {: N9 M6 o. awww.tvboxnow.com他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
( N8 v% ~9 f$ P1 @, swww.tvboxnow.com与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
; B+ I: A' I8 | z7 j) E! s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意www.tvboxnow.com' D. P: F9 o( q; L
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
% Y: f4 |" O/ q( ^www.tvboxnow.com● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
+ m1 w& u& _8 D5 g* K' ttvb now,tvbnow,bttvb● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。www.tvboxnow.com F9 d+ j4 ~ y3 U" f
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
* H& W; s4 ~! m公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
) B" z. y7 `; R* U+ J/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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