$ G& V) W( c' X6 T- a# g■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇+ R! ?, R5 x+ @, K$ ]6 t; T) J
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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6 u. q @8 s7 Q0 \8 q* |公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 www.tvboxnow.com$ j$ W* _& s9 B1 m& j3 g: _/ K
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" i% J" M2 f7 M9 t) ^tvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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/ _- E$ L6 z0 J) Y! E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：吴宛芬
j- K, W' ^2 i* M2 v9 H4 k2 G( H公仔箱論壇摄影：罗家文
* G9 N3 Z+ x! u U$ o! R' V! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩饭】www.tvboxnow.com" e. r" b: o& k
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
7 J2 e' f. ? V) m6 v, Q2 K# ~www.tvboxnow.com时间：早上7时至11时（周日休息）
- X+ \% F6 d# |6 r7 _% N- Ywww.tvboxnow.com价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
9 i9 O2 J: t* J% i6 H公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇, _5 L1 e3 z2 W( M4 Z/ C& r
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
! }& @! x; C. `www.tvboxnow.com正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。; G& [# j( ^2 |
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
" {- m$ Q6 C5 U" E( T8 r7 d bwww.tvboxnow.com从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多tvb now,tvbnow,bttvb' J/ R% b0 P1 I. Y8 u0 r1 p6 v$ H, [
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
3 V! b! I3 R' w% K公仔箱論壇这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
. K6 x- m7 S& xwww.tvboxnow.com凌晨3时做饭; X8 w. @9 {7 }8 Z9 o: t* o3 W0 e
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
5 K! _- w: O( j4 @5 _: J周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# i# b- j& t( q
数种不同风味公仔箱論壇0 ?' D2 W u: M, ]% I1 g
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
# ?5 Z3 M$ [. L/ ttvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。www.tvboxnow.com2 P/ P% s/ k5 d- ~# C
只做打包生意
1 E. [2 d; x! h8 i6 A, O) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
( o! a2 V: [+ T● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R8 a0 X2 }- e7 W& q% s$ c) v
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。4 ]8 i8 t! |: d" w& h+ w) U
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( Q2 w1 |0 P8 J8 s
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
8 m4 Y- q0 S( f2 i0 p以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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