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材料
# }+ O, F! k2 d' _5 z! \. p" v紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量www.tvboxnow.com9 N+ O/ W K9 u% ?% `, W
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1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
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2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" L4 j6 B. p! ]* A2 _" l3 U. G0 I, _
* b$ _5 M5 k2 ^4 k9 @) M; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。8 @5 E9 o; [3 g0 }0 P
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4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' K$ ^* y1 ~2 o, {+ M# K
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發表於 2010-5-26 07:00 AM
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