材料 (4人份)牛柳粒 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 d9 j7 r# P" e
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醃料 公仔箱論壇$ Z% w% b# o9 g
糖 1茶匙 www.tvboxnow.com! e! q3 C. Q" t. E# s" g
油 1茶匙
' g: S( A' a: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 1茶匙
- X8 n H5 w7 t* t" o生粉 1湯匙
( F6 ?2 O6 s& w7 k4 m# Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙
K7 f; u% n) I: O) Z3 e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 g( ^- j7 Y% r& O; x$ O- d* |% T/ m" @
番茄醬
" ` {6 _+ e8 x# ?! W, ^4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 3粒 www.tvboxnow.com7 K0 O$ a3 t' e1 G, ]% d
洋蔥 1/2個
" P; l+ S2 p/ u7 U& Z/ U/ ]: p蕃茄乾 4片
& M* U7 X: i0 `. H" T+ L' D7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔(Basil) 適量
) p, q3 g6 L& }大肉茄 4個 . o& S: q; O+ M- N( f1 [
紅酒 150ml
! G5 q6 ^' z/ i" z2 Q公仔箱論壇茄膏 1/2罐
6 t, q% f7 ~& f8 b( {" c$ _6 H/ W公仔箱論壇燈籠椒 1個 $ G2 ~) d2 z1 N- j g3 n8 n- }* p
牛肉湯 250ml www.tvboxnow.com" E2 q' q/ S. n5 a2 I
混合香草 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 y2 _: G1 m" U8 u. [* Z! l
糖 1湯匙 公仔箱論壇) Z% q5 F/ M" h/ s& {
鹽 1茶匙
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7 h8 T+ T3 J+ q$ Z- I) I! h0 ?+ _4 w公仔箱論壇扁意粉 400g
. y% V' C) i1 K* H) M$ }" e$ E! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! { V* M* {7 ?3 w* S+ o♦ 制作
4 F) M5 p2 Z" i: w) V% {, B" _, n公仔箱論壇1. 牛柳粒落醃料醃20分鐘. 洋蔥和燈籠椒切條, 肉茄切粒. 蕃茄乾切碎
r, F2 {0 h* d! Q4 a5 w. u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下油大火煎香牛柳粒 (肉心應該還呈粉紅色), 盛起備用.
$ J# r( Z9 R6 O V" }: N公仔箱論壇3. 下油炒香蒜蓉, 洋蔥, 蕃茄乾. 再加入肉茄粒, basil 和紅酒炒勻, 加蓋轉細火炆至蕃茄肉軟透
0 u) l6 e) L3 r$ N, }( f5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入茄膏拌勻, 然後倒入牛肉湯, 香草, 糖, 加蓋炆半小時或炆至濃汁.
. C/ X% r0 l) {+ o* n: l! d( j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(時不時蓋check下, 炒幾下!)www.tvboxnow.com, ]6 a$ ~8 `. @6 t/ e1 h) W
5. 此時, 燒一鍋水, 加鹽和油. 水滾後跟據包裝說明煮熟意粉，撈起瀝乾水.tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 d. Z9 P8 \4 D( X8 {
6. 將牛柳粒加入番茄醬中拌勻, 調味, 放意粉上即成.
* N) |! g2 v9 o+ [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS:
4 c+ \0 v. ?. S( X! @公仔箱論壇1. 燈籠椒可用磨菇代替, 但磨菇會出水, 所以可以減少許雞湯.$ k0 f0 h0 B% G; W( L. ^+ q6 H
2. 牛肉湯可用雞湯代替. 不過味道會有少少唔同.
8 q. {# V4 y3 c! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 推薦飲澳洲Shiraz, 或法國Rhone產地既紅酒. 酒夠full bodied, 同有陣黑椒味, 飲完會比較開胃, 會好想食蕃茄 :P |
發表於 2010-5-27 04:47 PM
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