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% h7 q$ `: I2 n7 i2 {公仔箱論壇材料 ; \( z1 K$ B: U+ {
鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許
3 v/ `; q4 O( @# ~2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g* A$ f/ C* J' }1 Z/ Y做法
3 v( r0 j" @, w1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。4 U3 c* _, k$ ~1 j! V4 u/ ^$ ~
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2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。
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5 R5 E7 n3 D% ^6 R3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。www.tvboxnow.com% S3 b5 R5 d" T' q }
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4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
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5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" @0 W2 O: p0 C
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加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。www.tvboxnow.com& U6 `# k+ Y) y, i1 M) U' M
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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