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材料
* e2 H, ]6 c0 |% G$ ]& a; G& w4 U4 k底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克; B3 Q9 |- X' I5 m+ o1 R" [
; m$ j. j6 R$ t X2 Twww.tvboxnow.com中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& G* M) J Y/ ^
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量7 J2 [ A0 B. [7 b* I
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s8 c& H7 q5 l1 R. q' {做法www.tvboxnow.com) j! b# T& r% ~, A
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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5 { J! U+ y. T2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
& o! I' l3 M; ^) P" u2 i2 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 |4 {; X( n# {- K) E8 G
3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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' F2 c7 L# }: z" a. D# |( A% K( ]( {$ S4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。7 {/ W) N# p4 y& T
) v1 ?7 `# o2 S! _; A% V: Q( |& awww.tvboxnow.com5.最後淋上松露黑醋即成。www.tvboxnow.com, s- |8 \0 E! a5 l! J' \' `2 Y* A
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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