[西式食譜] 咖啡呍呢拿特色

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材料, ^3 L9 ~8 G6 ^& p0 t
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克  m& q" _& n" z2 l7 a/ p
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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做法
' \% K* C3 h- X' y" Y& ntvb now,tvbnow,bttvb1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! w, Z  l; M) R, V. e

6 c- W8 H7 G. u; i+ y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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9 V* v; ?' X7 L/ w* L公仔箱論壇3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。3 o3 i9 s) X9 _8 e# ]; S
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb; n, |: H& G7 z8 J( k

: x# o' _2 E4 V: Ywww.tvboxnow.com5.最後淋上松露黑醋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 V' R, @! w% d$ }8 `. u' [) F

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