所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb& ?( N/ e% S- z% m5 ^
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青蘆筍 ... 1斤
4 P( i/ w- G$ D0 y$ g水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
! M( m" a" {3 }) d黑芝麻 ... 2大匙
7 w6 T! t3 L* W9 r冰水 ... 5飯碗(2份)
' Y) Y' m6 s8 J5 ]調味料
: c+ f" t& q/ X; v鹽 ... 1/2茶匙
a/ J, t5 U ]0 f2 n& i味精 ... 1/3茶匙
F" }: u* d. d0 Y1 Z) s d+ stvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
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公仔箱論壇 M0 @6 n* w& w- X$ T' p
‧ 作法步驟：
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- Y' {/ g) }( q8 owww.tvboxnow.com- 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
- 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
- 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
- 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。
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發表於 2010-5-28 02:28 PM
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