 / z3 [& H+ M# V U' Y% n/ E9 {4 z
www.tvboxnow.com- R* G/ G! v% p N
材料
, c) \1 p0 @- v' Z- @" h! p/ i清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯
, i0 O- Q4 d6 H. G4 |8 ]; O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. O1 `& q0 F3 G
滷水料www.tvboxnow.com9 [6 I/ k! d1 z0 ]5 ^" W
八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙
4 M+ E! \9 O# u. B {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! z3 F, Y# t0 D$ F% s0 n
4 K/ C0 u2 g/ _4 T/ Qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com1 `8 d$ l! ]$ ^& t* x, Z
做法
* K$ q J) m @# L0 u. [$ bwww.tvboxnow.com1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。3 K. ]; N( {$ O( u! ~. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 Q# k3 i& f# W, ?; v8 _
2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。
1 K! u" _% q. B- C* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b0 D& _! j& r$ U
3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。
' J7 A& X: ~% D$ P7 }www.tvboxnow.com
+ }9 G+ u7 S) K% Ntvb now,tvbnow,bttvb4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 Y5 r& v$ X; U6 V0 q
2 U, `$ q3 m- a, z8 Z) o
 www.tvboxnow.com M: f! Y2 V! }; s& c( m8 {" C* c" d
5 x$ ^% I( j! F. Y& f貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 n7 u& u! d. E
煙熏水於 city'super有售。$22/103ml
/ f: `9 d+ J2 u5 a y: k2 r; c" Bwww.tvboxnow.com |
發表於 2010-5-29 06:54 AM
| 