 : c+ H7 i# g1 a$ L% _
' m X% [3 W9 Z+ J7 _) X" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 C, p# z7 S E, ~tvb now,tvbnow,bttvb中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯www.tvboxnow.com8 {- E; B8 T4 [& _5 p) N: D `
www.tvboxnow.com2 @0 M M" m7 x4 ^: H4 Y8 D3 S
0 F; H2 N; M) g6 }
做法
% t- `3 p5 a( x+ L公仔箱論壇1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
2 W: m( q" R( n% }7 H. ~tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com# M! ?* k: b; P$ u. Q8 e
2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。www.tvboxnow.com* p; F" m. g* J6 C
$ o# q) j" e9 o& j/ x, K' G3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
. y0 J2 \* _# V% l5 F3 x; d/ ?www.tvboxnow.com
3 R9 t. E# B) h4 I0 Y; }9 }4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
) [" V" X; m3 [www.tvboxnow.com公仔箱論壇6 @! z$ S+ `' g0 _$ W, Z1 }
5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。公仔箱論壇0 c0 r) ~$ f V& G" _ |0 D( _
* l# n& l0 Q6 A1 L
6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
* t6 I' S9 \& j- P/ K公仔箱論壇www.tvboxnow.com& J) J/ k1 \& L1 m9 O9 B' _5 T5 n
 www.tvboxnow.com) H3 Y, s. Z# U) E# y0 S
tvb now,tvbnow,bttvb! C' b0 v6 X& l, s
+ E3 v8 M0 I) Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 l' g- T6 A- |7 v; m$ \, o( \公仔箱論壇貼士公仔箱論壇5 ^* n Z! ]* Z7 ]/ H O, u: B
粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
$ A! k8 o8 N, R$ L& H |
發表於 2010-5-29 06:55 AM
| 