[中式食譜] 油鹽水浸花甲

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材料
& m, u0 C# p: Q5 L. y7 `) Htvb now,tvbnow,bttvb紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
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& I0 C( W2 M5 d7 C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 N( e! u5 H' `+ N* E: J
1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。tvb now,tvbnow,bttvb- Q( H9 y! s/ b5 @3 e7 O6 J: y6 s
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。
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貼士
/ ]# X' t+ G  W# _4 s8 btvb now,tvbnow,bttvb加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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