[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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8 Z6 Y4 z& i" Y; C: y公仔箱論壇材料www.tvboxnow.com$ o: x' z  m9 \- o
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙公仔箱論壇$ x4 y" f# i* s* q
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調味料
$ e9 @9 N& t9 K9 @( F5 Q公仔箱論壇菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量
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做法5 z3 A2 z, Y& `3 O6 B2 l1 ^+ }. I
1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。& S8 p' q2 a$ E# ?1 ^& F7 R8 H# C
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 H8 o7 p: e3 A9 {
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3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。www.tvboxnow.com1 C$ @! E% L/ ~. ^0 K1 F: {) N" ]- z

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