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# c$ Y5 n" }- ]% B+ _0 `8 M材料 1 _7 n! i; P# d: R# U. x$ d7 X
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升公仔箱論壇. u" V; d2 J8 Z5 R8 o1 e; u" u6 `( T8 B
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調味料
( `9 e$ ~, o- T+ q Y# H6 Q淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb- w/ n4 |7 T) v; m2 X$ T
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# R8 u0 B/ Z% w; J( y3 L7 p做法
3 o% I2 V- Q3 ~4 ~+ ]/ M# [) q1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇5 u: a8 {8 d- C4 n0 G6 q
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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; W) C; s9 Y. h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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