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4 I" `1 H, S1 J6 I! T8 r材料
+ P& S- \6 q& W4 z5 q冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升# B: }' u; v, Z s8 R4 a! {
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, s) o& X1 Z: o/ t0 p做法
4 r) ` m I# Z- [! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜切厚件，海老切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* i5 ~8 ^, T
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。! ^, x- N" w0 a, l) u+ p# q8 R
$ a% {$ H1 m* w/ c4 c: Z n$ ^3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。tvb now,tvbnow,bttvb( a# E$ X' U0 N" M
" C3 D! ], A! \7 h2 [4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。公仔箱論壇& w" ~2 R" I5 @
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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