[甜品] 豆奶香滑饅頭

sa2007

材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 n* w! L+ D: ?; t: J1 \" h
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做法：
2 N6 W" o( `. E/ `2 E# k) q1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
6 w6 K% e1 Y' w  w, j# }2. 把麵粉篩過後加入酵母水；% K; w* i  s3 x" o% Z
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
- h$ |& z0 A( }$ @tvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
6 n9 e; f5 {# d7 ?2 U$ a& i6 s5 o& [" U公仔箱論壇放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
6 M$ @$ E+ `) H4 `* mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 E5 m& {& N# o6 [" g' x* r) r
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養