材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
: o: @5 z; M, y! q: Mwww.tvboxnow.com1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇2 p2 Z1 x$ b9 h+ Y6 D* i) k% {
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 i2 V) K; V4 K: s
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積% i2 c) q3 y, z4 G$ S" T* ~
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
. K: N1 m0 z$ R* k) ]放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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" [1 v, Y7 ?# B貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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