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冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 p6 L8 C+ b7 @1 o1 v
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。www.tvboxnow.com: g0 P* \6 ?5 p6 J5 j" A
$ V' u, K+ ?. \) `3 [1 u4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 : Q* \) S3 [6 g% \! j9 ?1 \
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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