什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
) D& D9 b* S' J1 N7 `! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
7 e$ ~2 I" B2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量) www.tvboxnow.com* Q5 ]& e$ q8 `2 x! i
豬頸肉& r' \5 n0 @0 f
黑椒脆皮腸 公仔箱論壇! Y+ p# }+ p& |5 l
蕃茄 x 2個www.tvboxnow.com- @7 n4 A; h1 [8 K0 F
雞蛋 1隻
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8 q' T+ t4 X1 S做法 : 公仔箱論壇0 k6 X: u& B  n
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。6 j. t# m$ V* Z" ~7 @
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。+ T/ d/ f( y$ k
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。www.tvboxnow.com+ n) W, c! G9 w" N$ D" l
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
3 h9 P* C: I5 R5 U  b& g$ x5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
6 F0 |! K- ]+ @2 J; Y4 l" e6 l6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。