什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉公仔箱論壇2 _# ~% K( O4 s
材料 : www.tvboxnow.com9 a& {4 N5 e9 y% R5 ]4 }# Y
濛粉 $10 (3人份量)
7 k, t/ \' ^) |& F( twww.tvboxnow.com豬頸肉www.tvboxnow.com, r8 p* ]4 h3 h* b) V
黑椒脆皮腸
6 I  }* L7 `, H; ~蕃茄 x 2個
0 b. ~9 r0 O; M- E% Awww.tvboxnow.com雞蛋 1隻
4 V+ l- K% b2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com  q+ E( C$ ]- x+ X( q+ C; A0 B+ C; C
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 }( l# ~/ B2 E( V; `: w, f4 U
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。公仔箱論壇1 j) c& f+ f1 n, u* x" i1 ]
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
+ }% b* l. S5 x. I- xwww.tvboxnow.com3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
3 J- r3 u/ m9 d" L" a! Y8 F4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。公仔箱論壇/ _: V7 p$ f5 p2 _* A
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。www.tvboxnow.com6 l' f( r3 g7 E+ k2 j4 U  V
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。