什錦湯濛粉

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2 A' C9 v- b; c. stvb now,tvbnow,bttvb材料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- o( Q" A8 [0 c. j6 e) L
濛粉 $10 (3人份量) 8 G; Z% ~2 v1 f* R) v) t" i; Q1 E
豬頸肉
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蕃茄 x 2個
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 Y5 Y) n) W' Y5 ~5 R& D- r
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
+ r, F, ]# U% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p* _7 h! c; ]  T6 \# ~! e" I$ M
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m' c( r, m  l6 B3 l( K
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
0 D: E1 k0 \6 V" c. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
! h$ X$ T3 s  B1 O% e; ?. v. Y6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。