[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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% y. L0 b" b  K3 P    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。% b: T( R5 ?1 ?+ m% g& L* s9 j  t9 L
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    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，tvb now,tvbnow,bttvb. ?: a  C- \, m6 M% O( L

: _! y0 P" Y2 x1 N# ^! q    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，www.tvboxnow.com7 d+ A. y9 X, F7 E% p7 K

# A: f5 V/ J  ~: y7 J+ B    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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" G( N" d5 e; K, j    中火焖煮至牛肉熟透即可。