[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、0 M& G% @( ?6 f# g
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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    盐、冰糖、花生油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb8 u* X+ J, U! n. q& z' D* a

% j' S" _, B5 `! j: F7 v% T公仔箱論壇做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。tvb now,tvbnow,bttvb# U2 B2 A- B4 w
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    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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1 `% g0 a: t0 C( h% Ntvb now,tvbnow,bttvb    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，tvb now,tvbnow,bttvb( C8 ]- C* a$ _0 b2 B

) `* U# w: {8 ~8 i0 n    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。