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$ p, J8 X6 Z( \7 |: n材料# \3 i' u3 I( y# s9 E) R
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量www.tvboxnow.com) \8 K5 Z$ h3 O! c' A2 L
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做法公仔箱論壇& J# c, z% i. S
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。www.tvboxnow.com7 ` E% P( Z% \3 e2 ^
( j1 r+ B* U" w3 w: m Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。公仔箱論壇1 X9 b0 |: L5 b
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3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。7 Q7 ^, t* m/ k z. P; N8 K% [
$ n" i5 R+ ^ a4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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