每天吃蜂蜜有益健康美國科學家最近的一項研究表明，蜜糖不僅好吃，還能提高人體內抗氧化物的水平。
2 M4 z9 K: u8 ?6 G6 E* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 s8 O0 E1 m
研究人員通過對蜂蜜成分的分析和研究，發現蜂蜜所含的一種名為酚醛樹脂(phenolics)的化合物，具有抗氧化的特性。
% a4 Z( d. @$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d- w7 v8 J W7 t, V0 G! \公仔箱論壇 這種物質能清除自由基分子，那是人體正常代謝過程中產生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會引起DNA的突變，導致癌症的發生。
0 w8 h) @6 b i. M M/ o" L- }7 ?- htvb now,tvbnow,bttvb
8 u+ ^5 o! D3 J2 R1 I4 q 研究人員對25名健康的成人進行試驗。在29天試驗期內，每天在受試者的飲食中加入4湯匙的荞麥花粉蜜，然後比較他們在試驗開始時與結束後的血液樣本，發現受試者體內的抗氧化物的水平提高了不少。 www.tvboxnow.com6 _' @* y% g6 P9 m$ i( O; S$ j' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- G" M" o0 r8 n7 S
研究人員認為，盡管人們可以從含豐富抗氧化物的維生素中，獲取健康所需，但是從天然物質中獲取抗氧化物，是一種更理想及安全的作法。 www.tvboxnow.com/ ?. ^. q: z8 h6 ]# G' L
: _) ~( X# N) z. {; ]' @
特別是在飲食中加入蜂蜜成分，不僅提高人體內抗氧化物水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。 L- F0 D6 [6 u& K; c4 a
, Q% M8 K% l2 [) Y 不過那些蜂蜜替代物或其他糖類，並不含蜂蜜所含有的抗氧化物質。 5 K$ E$ K7 K0 X2 r" f) `7 L; L
) B1 P& F& |/ Q* Vwww.tvboxnow.com 至於蜂蜜的食用量，研究人員建議，每天2至4湯匙為恰當。而且，不同種類的蜂蜜抗氧化劑的含量也不同，一般來說，顏色越深的蜂蜜，抗氧化劑含量越高。 |
發表於 2012-6-11 11:46 PM
| 