水果、綠色蔬菜對眼睛很好tvb now,tvbnow,bttvb& [& y- u4 A; X3 F% I9 N
含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾
' _' Y, z/ q$ P$ Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. i* Z* E+ N2 V0 ]7 N1 S- f
% b; q# M) O* F- n4 i9 g
: L! z4 H# b+ _6 _) d2 j. A* \ Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。公仔箱論壇# ]( p, [$ D; S+ j6 O* }# ?- W
公仔箱論壇. v+ i' r. v0 g
根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。
) I) |" D# T0 _& T公仔箱論壇
4 [% T8 M& \' H! F6 v f$ y2 T8 } 由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。: e+ ?3 S* l) j4 @0 i
" T0 f P H$ y, a+ w' H3 S' w 研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。
& e. D& t. Z& b' h- {% h2 J 公仔箱論壇1 q; R3 t) T, `3 C K# Z3 L
研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。3 R4 T' N- a9 g# f3 x# Y! r
( k' N: A) y8 H8 _' s* ?3 S- b, z
他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。. o2 P$ Q4 r3 M: [! B) D7 G7 V+ m/ u
3 L! e, [! p' |! _. y8 ] `* ~
Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。
, ]6 s6 x5 f+ ?+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t( |2 W1 d0 }8 L5 F2 ^7 W P 葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。公仔箱論壇) ]8 |: h( J( D! E
( d" d* d! }' [: Dwww.tvboxnow.com 研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。 $ v0 A# E4 V/ e1 T
# b. p" j3 Q* k: y6 g; [
* p8 n( ~* C4 f# T# Y! H: u
出處: WebMD Health News www.tvboxnow.com! f$ ^1 a$ Z' O3 M) j
作者: Bill Hendrick
" N$ S2 g% }/ s# _0 C0 N# i審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
| 